8pz. con doppio Salmone, Avocado, creme fraiche e sesamo.
Disponibile anche in versione Gluten Free con salsa di soia senza glutine.

8 pz. con Astice cotto al vapore, zucchina in tempura e caramello al
Pomodoro pachino con Avocado.
Servito con salsa teriyaki e tobiko colorato.

Tartare di salmone norvegese condita con sesamo, erba cipollina, salsa di soia, agrumi e dadolata di avocado.

Tartare di tonno condita con sesamo, erba cipollina, salsa di soia, agrumi e dadolata di avocado.

8pz. con daikon, avocado e crema di melograno, con estratto di carota ed arancia.
Servito con julienne di melanzane in tempura

8 pz. con filetto di tonno, datterino caramellato e brunoise di cipolla in tempura. Doppio tonno all'esterno, maionese al lime e tobiko colorato.