Zuppetta tiepida thailandese al latte di cocco con pollo marinato, noodle, melanzane all’orientale e katzobushi.

Il nostro bun di mare con tartare di tonno alla mediterranea,
cipolla di Tropea, burrata pugliese, crema di pomodorino arrostito e agrumi canditi. Servito con insalatina di alga wakame, zenzero e wasabi.

Risotto al tartufo nero della Lessinia

Panino con insalata d’astice, maionese fatta in casa,
avocado e pomodoro a cubetti. Servito con chips di patate.

Panino con insalata d’astice, maionese fatta in casa,
avocado, pomodoro a cubetti e tartufo nero della Lessinia. Servito con chips di patate.

8 pz. con salmone, avocado e philadelphia.
3 pz. di nigiri con salmone, riso, formaggio fresco ed erba cipollina
3 pz. di nigiri con tonno rosso, riso e salsa spicy

8 pz. con salmone, avocado e philadelphia.
1 Salmon Tartare
Tartare di salmone selvaggio condita con sesamo, erba cipollina, salsa di soia e dadolata di avocado.
1 Tuna Tartare
Tartare di tonno rosso e avocado, condita con olio sale ed erba cipollina.

Riso giapponese Shari, tartare di salmone selvaggio, avocado a cubetti, alga wakame, edamame, carote, pomodoro e semi di sesamo.

Sushi 8 pz. con salmone, avocado e philadelphia.

9 pz. con - salmone, riso, formaggio fresco ed erba cipollina - tonno rosso,
riso e salsa spicy - branzino, riso e sesamo.

Insalatina di alga wakame, ideale per accompagnare
ed esaltare il tuo sushi preferito.

Bun con polvere di bacon on top, pollo fritto ripassato al cheddar, pomodoro, insalata e salsa tzaziki rinforzata.
Servito con french fries e le sue salse.

150 g di battuta di manzo selezionato al naturale, tuorlo d’uovo crudo, maionese alla senape, crumble al timo e mandorle tostate.

Vera cotoletta di vitello alla milanese con osso, cotta nel burro chiarificato. Servita con patate roasted.

Gazpacho freddo di pomodoro crudo e fragole con creme fraiche al basilico, olio aromatico e pasta croccante.

Fagioli di soia cotti al vapore e cosparsi di sale Maldon.

Stick di patate sottili e croccanti. Servite con salse.

Fresca cheesecake ai fiori d’arancio, con salsa al mango e menta.