Cotechino alla Wellington, su letto di pureè di patate al burro, con
crema di lenticchie e riduzione al Vermouth.

130 g di burger di manzo selezionato, con bacon alla piastra, pomodoro fresco, insalata gentile, cheddar e salsa burger.
Servito con french fries homemade e salse

Battuta di Manzo selezionato, tuorlo d’uovo crudo, maionese
alla senape, crumble al timo e nocciole.

Vera cotoletta di vitello alla milanese con osso, cotta in burro chiarificato. Servita con patate roasted, pomodorini e rucola

Filetto di Scottona Premium Quality, anche in versione Gold 24 kt con vera foglia d'oro.

Taglio alla Fiorentina da lombata di Scottona della
Lessinia da 1,6 kg.

Il nostro taglio all’americana di scottona della Lessinia da 1,6 kg.

Il nostro taglio all’americana di scottona della Lessinia da 1,6 kg in versione Gold 24 kt con vera foglia d’oro